茶和咖啡，往往被人們視為不同飲食習(xí)慣或不同文化的代表。但在中國(guó)，有這樣一個(gè)地方，茶與咖啡“走”到了一起。
當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月7日，COP15第二階段會(huì)議“堅(jiān)持人與自然和諧共生共建清潔美麗世界”邊會(huì)在加拿大蒙特利爾舉行，邊會(huì)由生態(tài)環(huán)境部環(huán)境與經(jīng)濟(jì)政策研究中心、中國(guó)新聞社主辦，中國(guó)新聞網(wǎng)承辦。邊會(huì)期間舉辦了“圓桌對(duì)話：茶與咖啡的對(duì)話”。
“堅(jiān)持人與自然和諧共生共建清潔美麗世界”邊會(huì)舉辦“圓桌對(duì)話：茶與咖啡的對(duì)話”。尹靈攝
“其實(shí)普洱不僅僅因普洱茶聞名海外，在上世紀(jì)八十年代，當(dāng)?shù)氐木用褚查_(kāi)始種咖啡?！笔澜缃?jīng)濟(jì)論壇熱帶雨林及生態(tài)文明項(xiàng)目大中華區(qū)負(fù)責(zé)人朱春全介紹，經(jīng)過(guò)多年產(chǎn)業(yè)培植，普洱許多農(nóng)民既種茶又種咖啡。他們?cè)诙焓斋@咖啡果，春天采茶。普洱也成為了中國(guó)茶鄉(xiāng)中的“咖啡之都”。
世界經(jīng)濟(jì)論壇熱帶雨林及生態(tài)文明項(xiàng)目大中華區(qū)負(fù)責(zé)人朱春全在邊會(huì)圓桌對(duì)話發(fā)言。尹靈攝
在克萊恩斯歐洲環(huán)保協(xié)會(huì)(英國(guó))北京代表處首席代表龍迪看來(lái)，茶和咖啡的和諧共存，是全球貿(mào)易的結(jié)果，更是不同文化和文明互相扶持、共同發(fā)展的典范。
“同樣，人類和自然是相互依賴的。我們共處同一個(gè)人類命運(yùn)共同體中。開(kāi)放和包容的世界也是人與自然和諧共生的世界?！饼埖险J(rèn)為，茶和咖啡皆為大自然的饋贈(zèng)。
克萊恩斯歐洲環(huán)保協(xié)會(huì)(英國(guó))北京處首席代表龍迪在邊會(huì)圓桌對(duì)話發(fā)言。尹靈攝
作為一位在中國(guó)北京定居的荷蘭人，龍迪每天早晨都需要一杯咖啡來(lái)喚醒自己。同時(shí)，在中國(guó)生活的經(jīng)歷也讓他明白了品茶的方式。“中國(guó)茶品眾多，制茶工藝先進(jìn)，讓我大為驚嘆。”他說(shuō)。
EDF+商業(yè)，韌性糧食與林業(yè)主任凱蒂·安德森坦言，無(wú)論旅行到哪里，自己都能通過(guò)每天的咖啡或茶與當(dāng)?shù)匚幕?lián)系起來(lái)。“這提醒了我們，彼此之間的共同聯(lián)系，以及我們與這個(gè)給我們提供咖啡和茶的星球的共同聯(lián)系，同時(shí)地球也面臨著氣候變化、生物多樣性喪失和森林砍伐等重大挑戰(zhàn)?！?/p>
EDF+商業(yè)，韌性糧食與林業(yè)主任凱蒂·安德森在邊會(huì)圓桌對(duì)話發(fā)言。尹靈攝
凱蒂·安德森認(rèn)為，保護(hù)生物多樣性是一項(xiàng)共同的責(zé)任，各方應(yīng)共同努力保護(hù)地球，求同存異、攜手合作。“我們需要依靠文化的多樣性和包容性。在這條道路上，我們正朝著構(gòu)建人類命運(yùn)共同體、促進(jìn)全球可持續(xù)發(fā)展的方向邁進(jìn)?！?/p>
“我們手中的提神飲品代表了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，以及從事不同工作的人——從云南山村的茶農(nóng)到大型零售市場(chǎng)的銷售人員。”凱蒂·安德森指出，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)這一目標(biāo)所作的努力，就是向著構(gòu)建人類命運(yùn)共同體、推動(dòng)全球可持續(xù)發(fā)展不斷邁進(jìn)。
值得一提的是，在烏龍茶和紅茶的發(fā)源地中國(guó)福建武夷山，某種程度的“可持續(xù)”已成為現(xiàn)實(shí)。
武夷山市人民政府辦公室周洪艦在邊會(huì)圓桌對(duì)話發(fā)言。尹靈攝
武夷山市人民政府辦公室的周洪艦介紹，當(dāng)?shù)卮罅ν茝V生態(tài)茶葉種植，減少農(nóng)藥化肥的使用，利用生物多樣性做到綠色種植。“環(huán)境保護(hù)越來(lái)越好了，這帶動(dòng)了茶葉的品質(zhì)增加，也增加了茶農(nóng)的收入。”
周洪艦說(shuō)，中國(guó)的“茶”字，拆開(kāi)來(lái)看是“人在草木之間”，這就是人與自然的完美結(jié)合。
來(lái)源：中新網(wǎng)、北京茶世界
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